FAO Chile participó en actividad del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
En la comuna de Cerro Navia, la Subsecretaría de Agricultura junto con distintas organizaciones sociales y municipales dedicadas a la recuperación y revalorización de alimentos, incluido el Banco de Alimentos de Cerro Navia, conmemoraron hoy el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 2023.
En la instancia se presentó el libro digital “Valora los alimentos, mejora tu nutrición” realizado por la Corporación 5 al Día, Odepa, Achipia, Universidad de Santiago de Chile, Universidad del Desarrollo, Universidad Santo Tomás, Mercado Mayorista Lo Valledor, las ONGs Cadenas de Valor, Trama Humana y Actuemos.
En representación de la Oficina de la FAO en Chile, asistió la consultora en nutrición y sistemas alimentarios, Macarena Jara; y Magdalena Abarca, especialista nacional de apoyo en el área de género y desigualdades.
El Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos brinda una oportunidad para hacer un llamamiento a la acción tanto al sector público (autoridades nacionales o locales) como al sector privado (empresas y particulares), con la finalidad de establecer prioridades entre las medidas y avanzar con la innovación para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos a fin de restaurar y reconstruir mejor y de lograr sistemas alimentarios con capacidad de resiliencia.