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Son las 4 de la mañana, y aunque no haya salido el sol aún, ya se ve una larga fila de camiones, furgones y diferentes vehículos, de los que brota un olor inigualable… son los alimentos que llegan a la central de abastos en Tibasosa, Boyacá.  Desde diferentes lugares del departamento,...

La Secretaría de Desarrollo Económico y la FAO se unen para fortalecer el Sistema de Abastecimiento y Distribución de Alimentos (SADA) del Distrito Capital.  Con el propósito de mejorar la producción, distribución y abastecimiento alimentario de Bogotá, a través del fortalecimiento de redes de abastecimiento de alimentos sostenibles y encadenamientos comerciales...

Las plazas de mercado, galerías, ferias o mercados centrales, como se conocen en varios países de América Latina, son una despensa de alimentación saludable y tradicional, pero también lugares de encuentro y preservación del patrimonio gastronómico y artesanal.  Estos espacios reúnen a productores, comerciantes y consumidores en torno a la alimentación...

Líderes del sector público y privado de Colombia y la FAO, se reunieron para conocer avances y propuestas en relación a la resistencia a los antimicrobianos (RAM) bajo el enfoque Una Salud, en especial, la RAM transmitida por los alimentos.  La RAM es una amenaza mundial para la salud pública, la...

Proyecto Integral de Desarrollo Agropecuario y Rural 724, María La Baja, Bolívar.  Son tres asociaciones ubicadas en María La Baja, Achí y San Jacinto del Cauca del departamento de Bolívar que tras participar en el Proyecto Integral de Desarrollo Agropecuario y Rural (PIDAR) 724, lograron aumentar la producción de arroz entre...