روما - كشفت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (المنظمة) النقاب اليوم عن نموذج لمزرعة سطح، في مقرها الرئيسي في روما، وهي مبادرة تبيّن كيفية إسهام التكنولوجيا المبتكرة في جعل النظم الزراعية والغذائية أكثر استدامة، وفي زيادة فرص الوصول إلى أنماط غذائية صحية.وسوف تساعد المزرعة في استكشاف قدرات الزراعة الحضرية على الحد من النقص في الأغذية لدى المناطق التي تكون فيها الأراضي الزراعية والتربة محدودة، كالجبال والمدن.وبرعاية شركة NaturaSì الإيطالية لتوزيع الأغذية بالتجزئة، وبناء على تصميم وضعته شركة Ecobubble الإيطالية المعنية بتصميم الحدائق الحضرية، تم إنشاء المزرعة بكاملها ضمن وحدات متنقلة على شكل مثلثات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للتآكل. والمزرعة مجهّزة...

روما- لا يمثّل برنامج الجدار الأخضر العظيم لأفريقيا من أجل مكافحة التصحّر في منطقة الساحل عاملًا حاسمًا في المعركة ضد تغير المناخ فحسب، بل يوفّر أيضًا مسوّغًا تجاريًا للمستثمرين، بحسب ما أظهرته دراسة جديدة بقيادة منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (المنظمة) نُشرت على موقع Nature Sustainability. ومقابل كل دولار أمريكي تم ضخّه في الجهود الضخمة الرامية إلى وقف تدهور الأراضي في مجمل القارة الأفريقية، من السنغال غربًا إلى جيبوتي شرقًا، يمكن للمستثمرين أن يتوقعوا عائدًا متوسطًا قدره 1.2 دولار أمريكي، فيما تتراوح النتائج بين 1.1 دولار أمريكي و4.4 دولارات أمريكية. ويقول السيد Moctar Sacande، منسّق المشاريع الدولية في شعبة الغابات في المنظمة...

مواصفات هيئة الدستور الغذائي الخاصة بالأغذية تعزز ثقة المستهلكين وتفتح الأسواق أمام المزارعين والمنتجين كان Christopher Columbus في الواقع يبحث عن توابل غريبة في الشرق، عندما وصل إلى الأمريكيتين. وليست هذه البعثة التي قام بها المستكشف الشهير منذ أكثر من خمسة قرون والتي ضلّت طريقها سوى مثالًا واحدًا على البصمة التي تركها الشوق إلى التوابل، وبعنف في كثير من الأحيان، في تاريخ أجزاء كبيرة من العالم.   واليوم، سواء أكنّا نسحقها بالمدقّة، أو نغليها في الطبخ، أو نستعملها لخبز الحلوى، تشكّل التوابل التي نستعملها جزءًا من هويتنا الثقافية كلغاتنا، وأغانينا أو أفرقتنا الرياضية المفضّلة.   ولكن، إلى أي مدى يمكن للمستهلكين اليوم أن يكونوا على...

تمثل أسماك التونة والأسماك المشابهة لها، لا سيما الأسماك ذات الزعانف الصفراء والأسماك الشراعية الأطلسية، حوالي 70 في المائة من المصيد المبلّغ عنه في غرينادا. وتشير التقديرات إلى أن كمية الأسماك التي يتم صيدها سنويًا تبلغ 550 2 طن، وهذا إن دلّ على شيء فإنما يدل على أن مصايد الأسماك تضطلع بدور مهم في اقتصاد غرينادا، إذ توفر فرصًا للعمل والدخل والأغذية والأمن الغذائي، وتشكّل في الوقت ذاته أيضًا مصدرًا رئيسيًا للعملة الصعبة. وتعد الأسماك، بوصفها دعامة أساسية للاقتصاد، سمة رئيسية للمطبخ المحلي والنمط الغذائي. وإن قطاع صيد الأسماك، في غالب الأحيان، قطاع تجاري صغير النطاق يزوّد الأسواق المحلية والمستهلكين بالأسماك...

في ربيع عام 2020، وفي ظل الإغلاق التام الذي شهده العالم للتصدّي لجائحة كوفيد-19، واصلت منظمةHELP Logistics دعم شركائها بخبرتها اللوجستية. وبالاشتراك مع منظمة الأغذية والزراعة، أجرت هذه المؤسسة تقييمات لإدارة سلسلة الإمدادات في العديد من البلدان التي كانت سياقاتها التشغيلية صعبة بصفة خاصة، بما يشمل جمهورية أفريقيا الوسطى، وجمهورية الكونغو الديمقراطية، وجنوب السودان، واليمن - وهي بلدان كانت تعاني من انعدام الأمن الغذائي على نطاق واسع قبل تفشي الجائحة، وكانت منافذ الوصول معقّدة بشكل خاص بسبب قيود البنى التحتية والنزاعات.  وفي الأماكن التي يرتفع فيها الخطر الذي يهدد الأمن الغذائي وسبل العيش، يشكّل وجود سلسلة إمدادات سلسة عاملًا أساسيًا لتوفير...