Roma — La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dio a conocer hoy el prototipo de una huerta en la azotea de su Sede en Roma, una iniciativa que pone de manifiesto cómo la tecnología innovadora contribuye a aumentar la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y el acceso a las dietas saludables.La huerta ayudará a estudiar el potencial de la agricultura urbana para aliviar las escaseces alimentarias en zonas en que las tierras agrícolas y los suelos son limitados, como las montañas y las ciudades.La instalación, patrocinada por el minorista italiano NaturaSí y diseñada...

Roma – El programa de la Gran Muralla Verde de África para combatir la desertificación en la región del Sahel no solo es crucial para la lucha contra el cambio climático, sino que también presenta interés en términos comerciales para los inversores, según se señala en un nuevo estudio dirigido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y publicado en la revista Nature Sustainability.El análisis concluye que, por cada dólar de los EE.UU. invertido en la enorme labor de detener la degradación de la tierra en todo el continente africano, desde el Senegal en el...

Las normas alimentarias del Codex Alimentarius aumentan la confianza de los consumidores y abren los mercados a los agricultores y productores En realidad, Cristóbal Colón iba en busca de las especias exóticas de Oriente, cuando se encontró con las Américas. La misión geográficamente equivocada del renombrado explorador hace más de cinco siglos es solo un ejemplo de cómo el anhelo de especias ha dejado su huella, a menudo violenta, en la historia de grandes zonas del mundo.   Hoy en día, independientemente de que se trituren con un mortero, se preparen a fuego lento en guisos o se horneen en galletas, las especias...

El atún y las especies afines, en particular el rabil y el pez vela del Atlántico, constituyen alrededor del 70 % de las capturas notificadas en Granada. Con unas 2 550 toneladas de pescado capturado anualmente, la pesca desempeña una función destacada en la economía granadina, ya que proporciona empleo e ingresos, así como alimentos y seguridad alimentaria, al tiempo que constituye una importante fuente de ingresos en divisas. Como pilar de la economía, el pescado es un elemento clave de la cocina y la dieta locales. El sector pesquero es predominantemente comercial a pequeña escala y suministra pescado fresco a...

En la primavera de 2020, cuando el mundo se detuvo en respuesta a la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19), HELP Logistics siguió prestando apoyo a sus asociados en forma de conocimientos especializados en materia logística. Junto con la FAO, la empresa realizó evaluaciones sobre la gestión de la cadena de suministro en varios países con contextos operacionales especialmente difíciles, como la República Centroafricana, la República Democrática del Congo, Sudán del Sur o el Yemen, países donde, ya antes de la pandemia, la inseguridad alimentaria estaba muy extendida y el acceso era especialmente complicado a causa de las limitaciones...