La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos

2023

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Mitigación de los efectos COVID-19 en el sector ganadero

2020

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Qué es el Codex

2018

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Bienestar animal y sistemas de producción de ganado vacuno de leche (Capítulo 7.11). En Código sanitario para los animales terrestres 2017 (Volumen I)

2017

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Lácteos y sus productos. En OCDE-FAO Perspectivas Agricolas 2016-2025

2016

Hacer frente al cambio climático a través de la ganadería

2013

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Guía para el uso prudente de los agentes antimicrobianos en la producción lechera

2013

Procesos para la elaboración de productos lácteos

2011

Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos

2011

Leche y Productos Lácteos

2011

Buenas prácticas de ordeño

2011

Ganadería mundial 2011 - La ganadería en la seguridad alimentaria

2011

Guía de buenas prácticas en explotaciones lecheras

2011

Buenas prácticas para la industria de piensos - Implementación del Código de Prácticas Sobre Buena Alimentación Animal

2010

Guía de buenas prácticas ganaderas para la seguridad sanitaria de los alimentos de origen animal

2010

Añadiendo valor a la diversidad ganadera - Mercadotecnia para promover las razas autóctonas y los medios de subsistencia

2010

Codex Alimentarius: Producción de alimentos - Segunda edición

2009

Utilización de leche de vaca, cabra y oveja en la pequeña empresa

2007

Guías sobre medio ambiente, salud y seguridad para el procesamiento de productos lácteos

2007

La situación de los recursos zoogenéticos mundiales para la alimentación y la agricultura

2007