المدير العام شو دونيو

المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة يزور مراكز الأغذية الحضرية في واشنطن العاصمة

22/09/2022

واشنطن العاصمة- زار السيد شو دونيو، المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (المنظمة) نموذجًا لمركز أغذية حضري حائز على جائزة وتديره جامعة مقاطعة كولومبيا في وسط واشنطن العاصمة. وهذه الجامعة هي الوحيدة الحائزة حصريًا على منح الأراضي بموجب قانون عام 1862، وهي أيضًا إحدى جامعات وكليّات السود التاريخية في البلاد‏. وتشكّل مراكز الأغذية الحضرية مثالًا عن التزام الجامعة ببناء القدرات عبر متخلف المجتمعات المحلية في المدينة، ولا سيّما في الأحياء المعروفة بـ"صحارى الأغذية" في واشنطن العاصمة.

وقام المدير العام للمنظمة بجولة في حرم الجامعة لزيارة مرافق Van Ness للنظم الغذائية والبنى التحتية الخضراء وتلك الموجودة في حرم جامعة Bertie Backus في الدائرة 5 من مقاطعة كولومبيا.

وقال السيد شو دونيو: "إنّ الاستثمار في النظم الغذائية الحضرية ضروري للنهوض بالنظم الزراعية والغذائية المستدامة، خاصة وأنّ المدن تستحوذ على ما يصل إلى 70 في المائة من الإمدادات الغذائية وتتسبب في 70 في المائة من الفاقد من الأغذية على المستوى العالمي. ولهذا السبب، أطلقت المنظمة مبادرة المدن الخضراء في عام 2020 بهدف تحسين سبل عيش السكّان في المناطق الحضرية ورفاههم في 100 مدينة في العالم من خلال تعزيز التعاون مع السلطات المحلية والوطنية ومجالس المدن والقطاع الخاص والأوساط الأكاديمية". 

ويعيش 55 في المائة من سكّان العالم في مناطق حضرية، ومن المتوقع أن يرتفع عددهم ليصل إلى 68 في المائة في البلدان المنخفضة الدخل خلال السنوات الثلاثين المقبلة. وتستحوذ هذه الفئات السكانية بالفعل على "حصّة الأسد" من الإمدادات الغذائية العالمية وتنتج الكمية الأكبر من الفاقد من الأغذية.

وتقول السيدة Sabine O’Hara، أستاذة والعميدة المؤسِّسة لكلية الزراعة والاستدامة الحضرية والعلوم البيئية (CAUSES) "إنّ مراكزنا الغذائية الحضرية متوائمة تمامًا مع مبادرة منظمة الأغذية والزراعة للمدن الخضراء والتزامها بتحقيق نظم غذائية حضرية عادلة ومستدامة. فمن خلال الربط بين البنى التحتية الغذائية والخضراء، يمكن إنتاج الأغذية باستخدام كميات أقل من المياه والتخفيف من آثار جُزُر الاحترار الحضرية في الوقت نفسه". 

ويركّز برنامج هذه الكلية على نهج متعدد التخصصات للنهوض بـ"مدن سليمة من أجل سكّان ينعمون بالصحة". وينطوي نموذج الكلية الخاص بمركز الأغذية الحضري على أربعة عناصر رئيسية هي:

  • إنتاج الأغذية في البساتين على الأسطح والزراعة العضوية المكثّفة في أحواض الزراعة فضلًا عن طرق الزراعة من دون تربة وداخل المنازل؛
  • وتحضير الأغذية في المطابخ التجارية وصفوف التغذية؛
  • وتوزيع الأغذية على كبار السنّ والبرامج المدرسية والأسواق التجارية المتخصصة؛ 
  • وإعادة تدوير المياه والفاقد من الأغذية من أجل التخفيف من الفاقد من الأغذية والحد من جريان مياه الأمطار.

وينطوي هذا البرنامج على برامج واسعة النطاق للتوعية المجتمعية وتوفير الأغذية للسكان ذوي الدخل المنخفض في دور العجزة والمدارس التي تتلقى دعمًا من وزارة الزراعة لتوفير الوجبات المدرسية، والبرامج المخصصة للشباب.