加强与私营部门合作，挖掘乳业部门潜力

2020年9月24日，罗马——数据表明，2012年至2050年，世界奶类产量将增长35％至45％，这将为促进粮食安全和改善人类营养创造巨大机会，也“为数百万农村妇女和青年提供就业机会”，粮农组织总干事屈冬玉在今天召开的全球乳业论坛组织第14届年度会议开幕致辞中表示。

屈总干事指出，为了深入挖掘乳业部门的潜力，推动经济增长与可持续发展，“需要提高小型乳制品生产商的生产率和收入。我们需要提升生产的可持续性与韧性，推广小规模加工业，并推动食品市场的正常运转。”

总干事强调，要实现上述目标，就必须与私营部门建立牢固的伙伴关系，这已成为粮农组织的优先重点。 他表示：“这不是要求私营部门为粮农组织提供资金的问题。我们希望通过国家层面的互利合作，加强、深化与私营部门的联系，更好地支持我们的成员实现可持续发展目标。”

总干事在讲话中指出，建立牢固的合作将使粮农组织成员和私营部门互利共赢。一方面，成员国可以吸收私营部门的专业知识、技术专长和创新方法；另一方面，私营部门则可以从粮农组织获得动物卫生和环境政策方面的专业知识以及科学依据，并能得益于粮农组织对广泛成员的号召力。

目前，粮农组织的统计数据库可以追踪国家、区域和全球层面乳业生产产生的温室气体排放强度。近期，粮农组织和全球乳业论坛组织还开展合作，共同分析2005年以来的趋势走向。

屈总干事还向全球乳业论坛组织的与会者提到，粮农组织正在完成一项新的《私营部门战略》，“带动更多地域、主题领域的私营部门参与合作，尤其侧重于合作创新以及引导更多的投资进入发展中国家。

在此背景下，他表示，“手拉手”行动计划与最新发布的“手拉手”地理空间信息平台为合作带来了新的业务模式，而平台提供的最新信息也将推动分析与决策实现跨越式发展。

粮农组织与乳业部门

粮农组织引领多个领域工作，通过多学科的重点工作推动农业可持续发展，其中就包括乳业。粮农组织的关注点包括口蹄疫等跨境疫病、2019新型冠状病毒病等新发传染病、气候变化的负面影响、农场交货价格波动、运输、冷却和加工问题以及抗微生物药物耐药性等。

本次全球乳业论坛组织年会首次邀请到粮农组织总干事致辞。在主旨演讲中，屈总干事提到，在担任中国宁夏回族自治区副主席期间，他曾经领导当地乳业取得长足发展。在此过程中，既要考虑到自然资源的限制，又要注重战略的整体性，寻求一体化发展的机遇。例如，将牲畜粪便等废物转化为有机肥，提供给菜农。

作为联合国21项可持续发展目标指标的指定监管机构和另外5项指标的促进机构，粮农组织与国际乳品联合会和全球乳业论坛组织合作，确定乳业部门将重点关注的可持续发展目标及其指标，并形成相应的进展监测与报告流程。

全球乳业论坛组织在35个国家拥有90家成员，其中很多是农民合作社。它的成员组织占全球奶类产量的约30%，其理事会成员中有9位是全球领先的乳业企业首席执行官。今年的年度会议采用线上会议的形式举办，由执行理事唐纳德·摩尔主持（Donald Moore）。

全球乳业论坛组织是​​《全球可持续畜牧业议程》中代表私营部门的活跃成员之一。作为粮农组织支持的重要论坛，《可持续畜牧业全球议程》旨在促进多方利益相关者采取行动，改善畜牧业对自然资源的利用，确保对粮食安全和生计的贡献。

全球乳业论坛组织高度关注在各区域因地制宜推进乳业的低碳化经营。目前，已经在坦桑尼亚启动了试点项目，以改善当地农民和加工者的营养和生计。全球乳业论坛组织与粮农组织和《可持续畜牧业全球议程》合作，最近发表了相关研究成果，例如：《乳业发展对减贫的影响》，《乳业对减少全球饥饿的影响》及《气候变化与全球乳牛产业》等报告。