努力实现人人享有健康膳食

2020年6月2日，罗马 - 粮农组织正在开展营养战略和愿景的更新工作。今日，粮农组织向成员国代表提交初稿，并就此展开讨论。

粮农组织营养工作的目标是打造能够维护健康、提升福祉、抵御冲击的可持续粮食系统，为所有人提供健康膳食。

粮农组织总干事屈冬玉在开场致辞中强调，实现这一愿景，关键是要加强伙伴关系、开展创新、完善数据。

总干事举了一个结合了这三个要素的例子，即由粮农组织、全球改善营养联盟和约翰·霍普金斯联盟昨日发布的全新粮食系统展示平台。该平台属全球首创，展现了230多个国家和地区的粮食系统全貌，能够指导人们采取最佳做法，改善粮食系统对膳食和营养的影响。

总干事表示，一直以来营养都是粮农组织的工作重点，而如今营养问题比以往更加突出，更为重要。

确保人人享有营养食物这一工作正面临越来越多的挑战，许多国家正在同时应对多种形式的营养不良，包括营养不足、超重、肥胖和微量营养素缺乏。

如今，面对2019冠状病毒病疫情，为确保人人能够享有健康、安全、买得起的食物，粮食系统必须得到强化。

因此，总干事强调，粮农组织的营养战略“必须大胆突破、转型创新、包容可行”。

总干事还表示：“我们再次承诺与‘增强营养运动’、农业和粮食系统促进营养全球小组等组织进行合作”。

粮农组织营养司司长Anna Lartey说明了粮农组织营养战略草案中涉及的活动，包括构建联合国在营养领域的共同愿景，因地制宜制定培训材料、指南和工具，分析粮食系统中的取舍关系，以及继续收集和分享膳食数据等。

Lartey司长强调，必须根据各国需求采取相应行动，没有放之四海而皆准的行动方案。她还表示，现在需要运用新思路和新方式来应对2019冠状病毒病疫情期间出现的种种挑战。

联合国助理秘书长兼“增强营养运动” 协调员Gerda Verburg强调，良好营养和健康膳食对于所有可持续发展目标的实现都十分重要。

Verburg协调员表示，没有良好营养，就无法实现健康、脱贫与发展。粮农组织正在咨询各成员国和合作伙伴，就营养战略收集意见和建议，并将于2021年3月确定和通过该战略，Verburg协调员呼吁所有人共同推进粮农组织的这项工作。

粮农组织首席经济学家Máximo Torero也强调了健康膳食的重要性。

他表示：“健康膳食是良好营养的关键。我们想到食物时，不能只想到卡路里。要认识到，人们需要健康膳食来补充所需维生素和矿物质，这样儿童才能健康发育，发展认知，学生才能接受教育，有良好表现，成年人才能有生产力。今天，面对疫情这一前所未有的健康危机，谨记这一点尤为重要”。