屈冬玉总干事访问瑞士期间与学术界和企业家代表进行交流，共同探讨农业粮食体系和可持续性发展议题

苏黎世 — 联合国粮农组织总干事屈冬玉对瑞士的访问进入第二天。今天，屈总干事访问苏黎世联邦理工学院（苏黎世理工），并与该校副校长沃尔夫鲁姆举行会谈，就正在进行的各项研究计划及其对全球农业粮食体系解决方案的贡献交换意见。

屈总干事一行考察了该校的重大科研项目— “世界粮食系统中心”。该科研项目聚焦推动食品价值链各环节的知识和创新发展，关注从环境可持续性到人类健康福祉等全方位议题，促进前沿研究和技术转让，为应对全球粮食安全和可持续发展提供解决方案。

屈总干事调研了中心数个推动未来可持续农业粮食体系发展的创新项目，包括土壤生物质量实时监测技术，新型蛋白食品和饲料的研究开发，模拟大田作物从播种到收获过程的数字孪生技术，以及确定植物育种创新途径的相关研究等。屈总干事表示，“苏黎世理工运用战略思维方法，将整个农业粮食体系纳入科研视角，通盘统筹，以综合方法应对全球挑战。粮农组织愿与以苏黎世理工为代表的世界一流科研教育机构开展深度交流与合作，携手迎接挑战，共同实现粮安天下，共同创造更加美好的未来。”

屈总干事随后前往瑞士初创企业 Fabas Food Solutions进行考察，深入了解其在为人们提供更健康、更环保的膳食选择方面所采取的新型战略。该企业专注于利用瑞士本土种植的豆类开发生产创新食品，倡导向以植物为主的膳食结构转型。考察期间，屈总干事与相关农户和厨师进行交流，强调城市农业粮食体系建设、发展电子商务以及推进可持续粮食生产的重要性，同时也指出，代表着 18500 名瑞士农民的 IP Suisse 协会发挥着不可或缺的作用，为按照更高的环境和动物福利标准生产食品提供了重要保障。

当天行程的最后一站，总干事来到俯瞰比尔湖的Krebs & Steiner有机葡萄园，实地观察其可持续的酿酒做法。这座家庭经营的葡萄园强调尊重自然和当地传统，推陈出新的同时注重保护环境。

屈总干事将于周五结束对瑞士的访问。此次访问以“创新、研究和技术”主题贯穿始终，强调建设更高效、更包容、更有韧性和更可持续的全球农业粮食体系。