Journée internationale de la pomme de terre 2025: la FAO souligne l’importance de la production végétale pour la sécurité alimentaire, les moyens de subsistance et l’environnement

Rome – À l’occasion de la Journée internationale de la pomme de terre 2025, le Directeur général de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), M. Qu Dongyu, a souligné que la pomme de terre représentait bien plus qu’une culture de base – elle contribue de manière essentielle à la sécurité alimentaire, aux moyens de subsistance et à la durabilité dans le monde.

«Aujourd’hui, il ne s’agit pas seulement de célébrer une espèce cultivée, mais un symbole, qui incarne la résilience, la capacité d’adaptation et dont le potentiel est inexploité», a déclaré le Directeur général. «Les pommes de terre nourrissent des millions de personnes depuis des centaines d’années et ne cessent de façonner le parcours des systèmes agroalimentaires mondiaux », a-t-il ajouté.

M. Qu a prononcé son discours dans un message vidéo adressé aux participants, lors une cérémonie de haut niveau, qui s’est tenue au siège de la FAO à Rome, dans le cadre de la Journée internationale de la pomme de terre de cette année, dont le thème était: «Au cœur de l’histoire, un aliment pour l’avenir».

La cérémonie, coorganisée par l’Ambassade du Pérou auprès des organismes des Nations Unies sis à Rome, comprenait un message vidéo de la Présidente du Pérou, Mme Dina Boluarte.

Un parcours ancré dans l’histoire et porteur d’avenir

Domestiquée dans les Andes il y a des milliers d’années, la pomme de terre est devenue l’une des quatre cultures vivrières les plus importantes au monde. Elle joue depuis toujours un rôle essentiel dans les échanges mondiaux d’espèces cultivées et constitue aujourd’hui une denrée alimentaire incontournable dans plus de 150 pays.

Grâce à son rendement élevé, à sa capacité d’adaptation et à sa valeur nutritionnelle, la pomme de terre se révèle une plante fiable dans des environnements très divers, allant des régions montagneuses aux marchés urbains.

«La pomme de terre contribue à une alimentation et à une nutrition saines et abordables et soutient les moyens d’existence de millions de personnes, notamment ceux des petits agriculteurs et des communautés rurales», a affirmé M. Qu.

Une culture durable au potentiel inexploité

La pomme de terre est riche en nutriments, notamment en vitamine C, en potassium et en fibres alimentaires. De plus, elle constitue l’une des espèces végétales les plus efficaces sur le plan des ressources, puisque l’on peut en produire davantage moyennant des quantités de terres et d’eau moins importantes et son empreinte environnementale est plus faible que celle de la plupart des grandes variétés de plantes cultivées.

Pourtant, la production de pommes de terre est de plus en plus menacée par les variations climatiques, les organismes nuisibles et les maladies, la dégradation des sols et la volatilité des marchés.

Le Directeur général a appelé à mener une action renouvelée en faveur des agriculteurs et à renforcer la résilience de la filière de la pomme de terre, déclarant:

«Nous devons renforcer la résilience de la chaîne de valeur de la pomme de terre pour garantir la disponibilité, l’accessibilité et le caractère abordable des denrées alimentaires.»

Favoriser la transformation grâce aux quatre améliorations

La FAO œuvre en faveur des producteurs de pommes de terre dans le cadre d’une stratégie globale, qui est conforme à son Cadre stratégique 2022-2031 et sa vision relative aux quatre améliorations:

• améliorer la production en mettant à la disposition des producteurs des moyens scientifiques, des innovations et des pratiques intelligentes face au climat;
• améliorer la nutrition en promouvant des variétés riches en nutriments et adaptées aux conditions locales;
• améliorer l’environnement, grâce à des approches durables comme la rotation des cultures et les systèmes économes en eau;
• améliorer les conditions de vie, grâce à l’autonomisation des jeunes et des femmes et à la mise en place de chaînes de valeur inclusives.

M. Qu a également mis en avant les trois domaines prioritaires relatifs au soutien de la FAO:

1. donner aux agriculteurs les moyens de produire davantage avec moins grâce à une expertise et des solutions fondées sur la science;
2. soutenir le développement de la filière au moyen d’initiatives telles que l’initiative «Un pays, un produit prioritaire»;
3. investir en faveur de la prochaine génération de producteurs et d’innovateurs, car les jeunes incarnent l’avenir de l’agriculture et sont les consommateurs de demain.

Une célébration mondiale

La manifestation, organisée au siège de la FAO, comprenait une exposition sur l’histoire, la diversité et le potentiel de la pomme de terre, une galerie de photos intitulée «Potato & People» (la pomme de terre et les hommes) et une exposition sur des variétés de pommes de terre traditionnelles et résilientes face au climat, ainsi que des expériences culinaires reflétant la diversité culturelle et géographique de la culture de la pomme de terre.

La Journée internationale de la pomme de terre a également été célébrée par les partenaires de la FAO et les pays du monde entier dans le cadre de manifestations communautaires, d’expositions et de campagnes de sensibilisation.

Au cœur des festivités, un message commun: cette plante millénaire possède un avenir prometteur et peut, avec le soutien adéquat, continuer à nourrir les populations, à enrichir les économies et à faire prospérer la planète.

«Cette année, le 80e anniversaire de la FAO est l’occasion de réaffirmer le rôle crucial que joue la pomme de terre dans la lutte contre la faim, l’amélioration des moyens de subsistance et l’avènement d’un avenir alimentaire meilleur pour tous», a conclu M. Qu.