2025年“国际茶日”庆祝活动 开幕致辞

尊敬的各位来宾，

女士们、先生们，

茶人们、朋友们： 

很高兴与大家茶聚联合国粮农组织总部，品茗论谊，共庆第六个“国际茶日”。

茶之于世界，不仅是沁人心脾的饮品，更彰显着谦和礼敬的人文底蕴，承载着悠远的历史传承。千年茶香传之久远，早已悄然走进现代生活。茶文化绵延古今、跨越山海，带来相聚的温情与宁静的时光。无论是奉茶待客的优雅韵味，晨起唤醒身心的袅袅清香，还是友人围炉啜茗的温暖浸润，茶已成为人们日常生活的底色，让多元世界于杯盏之间心意相通。

茶香氤氲五千年，记载着文明的变迁。茶，起源于中国，盛行于世界，初为神农百草之药，后沿丝绸之路等商道畅销全球。殖民时期，饮茶之风渐盛，印度、斯里兰卡和非洲等地曾经广建茶园，大规模引种茶树。今天，中式茶艺、日式茶道、英式下午茶等多元茶文化交相辉映，茶已深深刻入人类文化基因，织起贯通东西方文明的精神纽带。

茶汤中不仅积淀着厚重的文化基底，更是全球亿万民众的生计命脉。茶香飘万里，产业振乡邦。茶以“一叶之轻”托起低收入国家茶农的“民生之重”，成为吸纳小规模茶农家庭就业的主力军，更铺就了增收致富的“快车道”。全球超过60%的茶叶产自小规模茶农，他们往往身处全球最落后地区，其中不乏妇女和青年群体。为茶农发展注入源头活水，不仅彰显公平公正，更是抢占全价值链未来发展高地的战略支点。纵观全球，茶产业已形成“一叶带百业”的辐射格局，串联起从茶园种植到品茶消费的一系列周边产业。

如今，茶已位列世界第二大饮品，中国、印度和肯尼亚等生产大国在推动茶产业发展方面功不可没。 2023年，全球茶产业规模已超过500亿美元，未来五年有望突破900亿美元。这组令人振奋的数字折射出茶产业蓬勃发展的壮阔图景。茶产业的高质量发展，离不开每一方的倾力护航。

然而，当我们续写千年茶文化的新篇章之时，也要正视摆在茶产业面前的诸多严峻挑战，包括价格急剧波动、生产水平低下、销售和融资渠道不畅、技术能力不足、极端天气事件频发。

要化被动为主动，化挑战为机遇！

为此，现代茶产业应引领健康养生潮流，深入挖掘草本茶、抹茶等产品的新功能、新价值，并在应对气候变化、保障公平劳动待遇等方面作出积极贡献。有机种植、茶旅融合和精准营销策略方面的创新方兴未艾，但价格波动和环境威胁引发的冲击同样不容忽视。

创新思维、精准投资、普惠政策，三者相辅相成，缺一不可。必须突破茶产业瓶颈，实现升级换挡，锻造发展韧性，激发经济活力，强化社会担当。

对于众多低收入国家，茶产业有助实现经济与社会效益双丰收，成为保障粮食安全、振兴乡村经济、增强抗冲击韧性的重要支柱产业。

女士们、先生们：

在粮农组织及其成员国支持下，联合国大会于2019年11月27日宣布每年5月21日为“国际茶日”，足见国际社会对茶叶价值的认可。

“国际茶日”充分彰显茶在搭建文化桥梁、维持生计来源和丰富精神生活方面扮演的重要角色，更致敬辛勤耕作的茶农，弘扬绚丽多姿的民俗传统。每一杯茶都凝结着人类文明共同的传承。

茶产业进化的步伐不曾停歇，茶的魅力在于以简驭繁，既能顺应时代潮流，又能传承精神内核，让世界各地的人们在品味茶韵中找到共鸣。   

值此第六个“国际茶日”之际，让我们以粮农组织《2022-2031年战略框架》为核心指引，透过方寸茶杯，全方位审视全球农业粮食体系转型的深远意义，携手共建更高效、更包容、更有韧性且更可持续的茶产业新生态，切实推动实现“四个更好”：更好生产、更好营养、更好环境、更好生活，不让任何人掉队。

“国际茶日”是对茶农辛勤耕耘的礼赞，是对茶人匠心匠艺的致敬。我们开展庆祝活动，承诺践行公平理念，共同描绘茶产业可持续发展新图景，造福子孙后代。粮农组织愿继续与各方伙伴携手努力，发挥茶独特的带动效能，为推动跨文化、跨代际深度交融与共同繁荣，源源不断注入“茶力量”。

茶香悠远传四海，情谊深厚达五洲。祝大家2025年“国际茶日”快乐！品茶得韵，生活臻美！

谢谢大家！