Observaciones preliminares del acto “Una sola salud en los sistemas agroalimentarios es la salud de todos”, celebrado durante el Foro de la ciencia y la innovación 2025 como parte del FORO MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN 2025

Señoras y señores:

Buenos días.

¡Una sola salud, una sola voz!

Mientras conmemoramos los 80 años de liderazgo mundial de la FAO en materia de alimentación y agricultura, el mundo sigue enfrentándose a crecientes desafíos interrelacionados que deben resolverse de forma colectiva y convertirse en oportunidades para todos.

Cuando los sistemas agroalimentarios prosperan, sostienen la producción, la nutrición, el medio ambiente y los medios de vida; en otras palabras, las cuatro mejoras: una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás.

Para que así sea, debemos transformar los sistemas agroalimentarios a fin de que sean más eficientes, más inclusivos, más resilientes y más sostenibles.

El enfoque integrado de “Una sola salud” de la FAO contribuye a una serie de mejoras en los países.

En primer lugar, ayuda a reforzar la gobernanza y la capacidad de adopción de medidas coordinadas en los distintos sectores.

En segundo lugar, favorece la incorporación de Una sola salud en las políticas y planes de inversión relativos a los sistemas agroalimentarios.

En tercer lugar, permite integrar los datos, la vigilancia y la evaluación del riesgo.

En mi condición de Director General de la FAO, centro la atención principalmente en promover la coordinación entre las divisiones.

Durante el tiempo que llevo en la FAO he mencionado muchas veces el concepto de Una sola salud. Es importante aclarar que no se trata únicamente de una FAO unificada, sino de integrar las pequeñas unidades que conforman, por ejemplo, la División de Producción y Sanidad Animal. Incluso en el seno de esas divisiones, se evidencia una falta de sistemas coordinados.

Cuando llegué, observé que muchos grupos reducidos, formados por entre tres y cinco miembros del personal, en representación de la FAO, debatían cuestiones, iniciativas y estrategias de alcance mundial. Aunque estos grupos eran reducidos, tenían una presencia notable y empleaban eslóganes audaces y palabras grandilocuentes.

Era una situación lamentable, ya que daba lugar a la pérdida de rendición de cuentas y de reputación. En el pasado, cuando se debatía sobre Una sola salud, la atención se centraba únicamente en las enfermedades zoonóticas y la resistencia a los antimicrobianos (RAM), que eran los únicos aspectos que se tomaban en consideración.

Si examinan la gran cantidad de datos de los últimos 25 años, hasta 2020, observarán que el 99 % de los resultados de búsqueda de Una sola salud, cuando se los combina con diversas palabras clave, se centran en apenas dos temas. ¿Es este el enfoque de “Una sola salud” que están promoviendo? ¿Es esta la visión de Una sola salud que esperan alcanzar? Por supuesto que no.

Cuando nombré nuevo director al Sr. Thanawat Tiensin, que ahora es nuestro Subdirector General, conversé seriamente con él y subrayé la importancia de volver a emplear definiciones claras. Una sola salud debería abarcar conceptos más amplios, empezando por la salud del suelo. Tailandia promueve los beneficios del suelo para la salud desde la época de su difunto rey, en los años 60 del siglo pasado. Además, debería incluir la salud de las plantas y del agua. Por lo tanto, Una sola salud debería poner el foco en la salud de los suelos, las plantas y los animales, en lugar de centrarse únicamente en la lucha contra las enfermedades zoonóticas.

La sanidad animal abarca una amplia gama de esferas en las que ustedes son expertos. La salud de los seres humanos depende principalmente de la Organización Mundial de la Salud.

En su momento declaré que los ministerios de Salud debían centrar un 95 % de su atención en mejorar la nutrición y la alimentación saludable, y solo un 5 % en comprimidos, medicamentos y tratamientos médicos.

Ustedes mismos dijeron que eran ministros de Salud, no solo ministros que se ocupan de tratamientos médicos o de medicamentos. Por lo tanto, deberíamos volver a la interpretación original del mandato de cada organización o ministerio. Comprender el verdadero significado de Una sola salud puede llevar algún tiempo. El Embajador de Francia me ha informado de que el Presidente Macron volverá al campo de batalla el año que viene.

Apoyo plenamente la iniciativa del Presidente Macron de celebrar una verdadera cumbre Una sola salud que vaya más allá del mero debate acerca de la lucha contra las enfermedades zoonóticas y la RAM. Se trata de dos ámbitos distintos, y la promoción de la RAM suele correr por cuenta de sus partidarios británicos. Entiendo la importancia de la RAM; como científico y exviceministro encargado de la RAM reconozco su importancia. Sin embargo, si nos centramos únicamente en un aspecto, no podremos abordar esta cuestión con eficacia. ¿Puede acaso construirse una estructura sólida con un solo pilar? No: se parecería a un hongo o a un paraguas; no sería un edificio adecuado.

He aprovechado este foro para dar a conocer algunas ideas importantes con base científica. Algunos diplomáticos pueden manipular el lenguaje y las referencias para lograr sus objetivos, pero ese enfoque resulta ineficaz. Para generar un verdadero cambio en los métodos de trabajo debemos modificar profundamente las interpretaciones y definiciones originales. De lo contrario, es posible que terminen ustedes cumpliendo el papel de misioneros que intentan enseñar a los demás. Los conceptos de RAM y Una sola salud no producirán resonancia en quienes tienen interpretaciones o perspectivas diferentes.

La Iniciativa Mano de la mano de la FAO está a la vanguardia de la transformación.

Por medio de Una sola salud, la FAO está colaborando en la ejecución de proyectos en 44 países, lo que representa una inversión de más de 165 millones de USD.

Además, mediante el Marco de la FAO para Una sola salud en los sistemas agroalimentarios, estamos prestando apoyo a los Miembros con asistencia innovadora y práctica orientada a la acción.

Tenemos que trabajar mejor juntos para que la ciencia se convierta en políticas, las políticas en inversiones y las inversiones, en efectos.

El Foro de la ciencia y la innovación es una conferencia importante para fortalecer nuestra labor conjunta en relación con Una sola salud. Sin embargo, también supone un esfuerzo de colaboración que abarca múltiples sectores.

Como he mencionado, deberían cursar las invitaciones a las distintas divisiones. Por ejemplo, no veo a varios directores pertinentes ni a sus representantes.

Les deseo un buen debate abierto, que dé lugar a la creación conjunta de un plan de acción coordinado.

Gracias.