Índice

Prólogo

Panorama mundial de la subnutrición
Número y localización de la población que padece hambre
Avances y reveses en los países en desarrollo

Situación nutricional y vulnerabilidad
El bienestar de los niños
Incidencia de la malnutrición en zonas vulnerables
Cuál es la población vulnerable; cuáles son las causas de la vulnerabilidad
Perfiles de la vulnerabilidad
Potencial y limitaciones ambientales

Dinámica de cambio
Factores que determinan el cambio
El crecimiento económico fortalece la seguridad alimentaria en gran parte de las naciones de Asia
Una mezcla de avances y reveses caracteriza el panorama que ofrece América
Latina y el Caribe
Afganistán pierde terreno al tiempo que Marruecos encabeza los países con mejores resultados
Ciertas naciones de África occidental hicieron progreso, pero en el resto de África los problemas se intensificaron
Conmociones más recientes: inundaciones, sequías, guerras y derrumbes financieros amenazan el progreso

El camino por recorrer

Cuadros

Publicado en 1999 por la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia.

Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no entrañan, por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno respecto de la condición jurídica de países, territorios o áreas o de sus autoridades, ni respecto del trazado de sus fronteras o límites. Las expresiones “desarrollado” o “en desarrollo” se usan con fines estadísticos y no representan un juicio acerca del nivel alcanzado en el proceso de desarrollo por un país o área determinados.

Reservados todos los derechos. No se podrá reproducir ninguna parte de esta publicación, ni almacenarla en un sistema de recuperación de datos o transmitirla en cualquier forma o por cualquier procedimiento (electrónico, mecánico, fotocopia, etc.), sin autorización previa del titular de los derechos de autor. Las peticiones para obtener tal autorización, especificando la extensión de lo que se desea reproducir y el propósito que con ello se persigue, deberán enviarse a la Dirección de Información, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia.

© FAO 1999

ISBN 92-5-304328-8

Impreso en el Reino Unido

Fotografías
Cubierta, de izquierda a derecha: Banson; Paiboon Pattanasitubol/ PNUMA/Topham; Peter Beard/The Time is Always Now.

Agradecimientos

Con esta primera edición de El estado de la inseguridad alimentaria en el mundose persigue brindar información acerca del número de personas hambrientas en el mundo; quiénes son, dónde viven, las razones por las que se encuentran en esta situación, y lo que se puede hacer para dar alivio a sus existencias. El propósito de esta publicación es describir tanto los avances como los desafíos relacionados con los esfuerzos llevados a cabo para reducir el número de personas desnutridas.

Este opúsculo es el fruto de una colaboración entre el Departamento Económico y Social (ES) y el Departamento de Asuntos Generales e Información (GI). La publicación fue preparada por un grupo de acción interdepartamental integrado por el Servicio de Información y Alerta Mundiales (ESCG), el Servicio de Planificación, Estimación y Evaluación de la Nutrición (ESNA), el Servicio de Análisis Estadístico (ESSA) y el Servicio del Medio Ambiente y los Recursos Naturales (SDRN) del Departamento de Desarrollo Sostenible (SD), con la participación de la secretaría del Sistema de información y cartografía sobre la inseguridad y la vulnerabilidad alimentarias (SICIVA).

La dirección general de la publicación estuvo a cargo de Hartwig de Haen, Subdirector General, ES, y la dirección técnica a cargo de Barbara Huddleston, Jefa, Servicio de Seguridad Alimentaria y Análisis de Proyectos Agrícolas (ESAF).

Hicieron aportaciones técnicas importantes Ergin Ataman, Coordinador de sistemas de información geográfica, y René Gommes, Oficial superior, SDRN; Jean-Pierre Cotier, Jefe, Barbara Burlingame, Oficial superior y Simon Chevassus, Oficial de nutrición, ESNA; Loganaden Naiken, Jefe, y Jorge Mernies, Oficial superior, ESSA; y David Wilcock, Coordinador del SICIVA.

La dirección conceptual y editorial estuvieron a cargo de Shalini Dewan, Jefa del Servicio de Publicaciones y Multimedia, y Andrew Marx, Jefe del Grupo multimedia de la Dirección de Información (GI). La redacción corrió a cargo del Grupo Editorial (GIII).

Gillian Bunting y Fulvia Petrassi (SDRN); Josilien Édouard y Jenny Riches (ESAF); Cinzia Cerri y Francesco Vizioli de Meo (ESSA) y Rafaella Siano (ESNA) proporcionaron una asistencia valiosa en diversas etapas de este trabajo.

La FAO agradece muy especialmente la labor del equipo de Banson, Londres, por el diseño, compaginación y producción de esta publicación.