La sécurité sur le lieu de travail et la protection de l’environnement peuvent être encouragés par des normes, par une certification et par une labellisation convenues. Cette publication passe en revue certaines des normes volontaires intéressant les cultures commerciales des pays en développement, en particulier l’agriculture biologique, le label FLO du commerce équitable, la norme de responsabilité sociale SA8000, le Programme d’agriculture durable de la Rainforest Alliance, l’Initiative de commerce éthique ETI, la norme ISO 14001 et EurepGap.
Les origines de ces initiatives, leur portée et le système de certification sont étudiés. En outre, sont abordés l’implication des parties prenantes, le processus d’élaboration des normes, les méthodes de vérification, la relation avec les conventions de l’OMC et le rôle potentiel des gouvernements. Cet ouvrage présente vingt-deux études de cas sur l’impact de ces normes et programmes de certification sur les coûts de production et les revenus des agriculteurs des pays en développement. Il fournit également des données sur les marchés des bananes, du café, du thé et des agrumes portant un label environnemental ou social.
Cet ouvrage sera utile aux gouvernements, sociétés privées, ONG et autres institutions confrontées à des décisions complexes concernant les normes environnementales et sociales, la certification et la labellisation.
