Cette publication est basée sur un projet présenté par Eric Boa de CABI Bioscience. L'auteur a commencé à travailler dans le domaine des champignons sauvages comestibles avec Jim Waller, un collègue de CABI Bioscience. Cette collaboration a mené le développement du projet Miombo des champignons comestibles, financé par le DFID de 1999 à 2002 et effectué en collaboration avec l'Institut de recherches en foresterie du Malawi. Paul Kirk, Gerald Meke et Janet Lowore ont largement contribué à ce projet et permis la compréhension de l'auteur sur les champignons sauvages comestibles et de leur utilisation par les populations rurales.
L'auteur a été à plusieurs reprises intrigué et étonné du nombre d'écrits sur les champignons sauvages comestibles qui restent souvent oubliés sous une pile de rapports et dans d'autres places moins visibles. Deux collègues Britanniques, Brian Morris et Graham Piearce, ont été d'une inspiration particulière. Tous deux ont entrepris des recherches élargies et soutenues qui ont non seulement aidé à démontrer l'importance des champignons sauvages comestibles pour les populations en Afrique du sud, mais sont aussi parvenus à conscientiser plus largement cette ressource souvent négligée. Graham fut également un appui précieux pour les informations et les photographies.
Dave Pilz aux États-Unis est membre d'un groupe de scientifiques qui a travaillé sur les champignons sauvages comestibles dans le nord-ouest du Pacifique. Leur travail a aussi été une source d'inspiration et d'idées. L'auteur remercie Dave en particulier pour le bénéfice de ses idées sur les enjeux scientifiques critiques. Jeffery Bentley est apprécié pour son apport sur les enjeux sociaux sans cela je m'efforcerai encore et toujours de démontrer les rapports entre la science et le développement. À la FAO, Laura Russo a suggéré que l'auteur écrive ce livre, tandis que Sven Walter a supervisé la rédaction du manuscrit, avec un oeil patient mais critique. L'auteur le remercie ainsi que ses collègues, en particulier Florence Egal, François N'Deckere-Ziangba, Jorike Potters, Mette Loyche-Wilkie, Michel Laverdière, Olman Serrano, Paul Vantomme, Peter Bailey et Tina Etherington, pour leurs commentaires. L'auteur remercie sa famille pour leur patience et ses amis qui lui ont offert un logement et le calme pour écrire.
Les autres personnes qui ont aidé sont ordonnées par prénom en ordre alphabétique.
Alessandra Zambonelli (Italie); Anabela Martins (Portugal); Ana Franco-Molano (Colombie); André de Meijer (Brésil); André de Kesel (Belgique); Andrew Pulford (Royaume-Uni); Antonella Amicucci (Italie); Anxious Masuka (Zimbabwe); Arailde Fuentes (Brésil); Arie Bijl (Afrique du Sud); Attila Hegedus (Hongrie); Bart Buyck (France); Brenda Down (Royaume-Uni et Sierra Leone); Brian Morris (Royaume-Uni); Caroline Boa (Royaume-Uni); Daniel Winkler (États-Unis); Dave Pilz (États-Unis); David Minter (Royaume-Uni); Dennis Desjardin (États-Unis); Duncan Boa (Royaume-Uni); Elaine Marshall (Royaume-Uni et Mexique); Else Vellinga (États-Unis); Emidio Borghi (Italie); Frank Taylor (Botswana); Gene Yetter (États-Unis); Georges René (Italie et Haïti); Gerald Meke (Malawi); Gerritt Marais (Afrique du Sud); Gianluigi Gregori (Italie); H Hosaka (République démocratique populaire lao); Graham Piearce (Royaume-Uni); Giuseppe Cardinale (Italie); Harry Evans (Royaume-Uni); Hildegun Flom (Norvège); Ian Hall (Nouvelle-Zélande); Ibu Leyulani (Indonésie); Irina Gorbunova (Fédération de Russie); Irma Gamundí (Argentine); Janet Probyn (Lowore) (Malawi); Javier Lander (Espagne); Jerry Cooper (Nouvelle-Zélande); Jim Waller (Royaume-Uni); Jimmy Lowore (décédé: Malawi); Jolanda Roux (Afrique du Sud); Laura Russo (Italie); Lesley Ragab (Royaume-Uni); Luba Nanaguylan (Arménie); Luo Ghuozhong (Chine); m. Snowarski (Pologne); Marc Ducousso (France); Maria Chambellan (Royaume-Uni); Maria Thérèse Schifino-Wittmann (Brésil); Marisela Zamora-Martinez (Mexique); Marja Härkönen (Finlande); Marie Apetorgbor (Ghana); Meral Gurer (Turquie); Mike Howard (Afrique du Sud); Miriam de Román (Espagne); Myles Mander (Afrique du Sud); Necla Caglarirmark (Turquie); Paul House (Honduras et Royaume-Uni); Paul Kirk (Royaume-Uni); Phuntsho Namgyel (Bhoutan); Pierluigi et Luna, le chien (Urbino, Italie); Roberto Flores (Guatemala); Rory McBurney (Royaume-Uni); Roy Watling (Ecosse); Sara Maltoni et sa mère (Sardaigne); Seona Anderson (Bénin); Stephanos Diamandis (Grèce); Susan Alexandre (États-Unis); Sven Walter (Italie); Tim Livesey (Royaume-Uni); Warren Priest (Royaume-Uni); Yun Wang (Chine et Nouvelle-Zélande).
Ces amis et collègues ont fourni à l'auteur beaucoup d'informations. Toutes erreurs de présentation ou d'interprétation sont de la responsabilité de l'auteur et non de la FAO. Paul Kirk a vérifié les noms scientifiques pour les champignons sauvages et a suggéré des changements pour mieux refléter le courant taxonomique actuel. C'est un secteur un peu confus et il y a de nouveaux changements indubitablement qui doivent être apportés aux listes compilées pour ce livre. De nouvelles initiatives sur les champignons sauvages comestibles sont développées, visant l'utilisation durable par les populations rurales, en particulier mais pas seulement dans les pays en développement.
