粮农组织全球谷物供求指标

预计2008/09年度世界谷物季末库存量与下年度世界谷物利用量趋势之比仅为19.7%，比2007/08年度19.4%的估算值（30年低点）仅略微有所提高，这是新年度（2008/09）市场形势继续紧张的有力证明。在主要谷物品种中，预计粗粮（尤其是玉米）的市场形势最为紧张。由于预期利用总量高于世界产量，预测粗粮库存量与利用量之比将降至13.9%，为30年来的最低点。在稻米方面，预计该比率将为23.9%，仍相对较低，与2007/08年度基本持平。但预计小麦的该比率将反弹近3%，至26.6%。预测2008年世界小麦产量的预期增长将有助于库存量一定程度的补充和供应形势的改善。

虽然预计2007年曾遭受减产的那些主要出口国2008年的粮食产量将大幅回升，但估计2008/09年度其粮食供应总量与正常市场需求量之比仍将维持118%的较低水平不变。这意味着仅有18%的盈余。但这一比率仍处于低水平主要归咎于美国的玉米产量，预测将比上年的创纪录水平大幅下滑。

预测2008/09年度主要出口国季末谷物库存量与其消耗总量之比仍将维持在12.7%的30年低点，与2007/08年度持平。在小麦方面，预计该比率将略回升至13.2%，为三十年来次低点。在粗粮方面，预计该比率将比上年原本已经很低的水平又有大幅下降，至8.6%，为1995/96年度以来的最低点。2008年美国玉米产量预期下滑，同时乙醇用玉米量不断增加，这是该比率下降的主要原因。预计稻米该比率略有下降，至16.3%。

估计2008年世界谷物产量增长2.8%，在去年获得创纪录收成之后再次出现较大幅度的增长，这在全球供求形势紧张的背景下是一个积极的走向。但鉴于在某些主要生产国粗粮季节尚远未收尾，且亚洲主要稻米季节才刚刚开局，因此这一预测仍十分粗略，最终结果将取决于今后几个月的天气条件。

尽管预测2008年低收入缺粮国谷物产量将进一步增长，但增长率仅为1.2%，增幅连续第三年放缓。但与2007年不同的是，若不包括占该组别国家谷物总产约三分之二的中国（大陆）和印度的话，估计今年其余低收入缺粮国的产量增长0.7%，在去年出现下滑之后取得这一小幅增长是个积极迹象。但今年这些国家产量增幅有限意味着它们将继续严重依赖进口来满足2008/09年度的消费需求，鉴于目前国际谷物价格仍保持在很高水平，这对它们新一年的财政资源又形成了十分沉重的负担。

由于2007/08年度谷物产量低于利用总量，造成库存量的下降，多数谷物的价格大幅上涨，尽管2008年产量前景改善，但某些谷物的价格仍在上扬或保持在高位。由于国际小麦价格的飞涨，2007/08销售年度（7月/6月）小麦指数比2006/07年度提高了90%。这一大幅上升是在2005/06年度已提高了25%的基础上发生的。2007/08销售年度（7月/6月）玉米指数提高了35%，而上年度已提高了近45%。今年年初以来（2008年1-6月），稻米指数平均比2007年同期高出90%。2007销售年度（1-12月）稻米指数与2006年相比已经上升了17%。

1 第一项指标为某一季节世界谷物季末库存量与下一季节世界谷物利用量之比。2009/10年度利用量是根据1998/99-2007/08年度期间的数据进行外推计算得出的趋势值。

2 第二项指标为出口国粮食（小麦和粗粮）供应量（即产量、季初库存量与进口量之和）与其正常市场需求量（定义为国内利用量加前三年的出口量）之比。主要粮食出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国。

3第三项指标为主要出口国各谷物品种的季末库存量与其总消耗量（即国内消费量加出口量）之比。主要小麦和粗粮出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国。主要稻米出口国为印度、巴基斯坦、泰国、美国和越南。

4 第四项指标反映的是在全球范围内某一年的谷物总产相对于下一年总产的变化情况。

5&6 鉴于低收入缺粮国最易受到其自身产量和供应量变化的影响，粮农组织的第五项指标衡量的是低收入缺粮国的产量变化情况。第六项指标反映的是不含中国和印度这两个最大生产国的其它所有低收入缺粮国的年度产量变化情况。

7 第七项指标反映的是根据部分价格指数的变动而得出的世界市场谷物价格走势。