L'état de
l'insecurité alimentaire dans le monde
2012

Table des matières

Principaux messages	[1.5Mb]
Avant-propos	[72Kb]
La sous-alimentation dans le monde en 2012 La sous-alimentation dans le monde Amélioration des données et de la méthodologie	[481Kb]
La croissance économique, la faim et la malnutrition Croissance des revenus et modification de la consommation alimentaire En quoi la croissance économique contribue-t-elle à la réduction de la faim et à l’amélioration de la nutrition? Résultats en matière de nutrition – des progrès à l’échelle mondiale, mais encore beaucoup de problèmes	[834Kb]
La croissance de l’agriculture et sa contribution à la réduction de la pauvreté, de la faim et de la malnutrition Le rôle de la croissance agricole dans la croissance économique et la réduction de la pauvreté et de la faim Contribution des petits agriculteurs à l’accroissement de la production et dela productivité agricoles Faim, agriculture et développement durable L’importance de l’économie rurale non agricole et ses liens avec l’agriculture	[575Kb]
La protection sociale pour les personnes pauvres et vulnérables Un outil essentiel à la réduction de la faim et de la malnutrition Des dispositifs de protection sociale pour améliorer la sécurité alimentaire etla nutrition Protection sociale et croissance économique	[504Kb]
Annexes Annex 1: Prévalence de la sous-alimentation et progrès accomplis au niveau des objectifs fixés lors du Sommet mondial de l’alimentation et des Objectifs du Millénaire pour le développement dans les pays en développement Annex 2: Moderniser et réviser la méthode utilisée par la FAO pour évaluer l’insécurité alimentaire – résumé des changements et de leurs incidences Annex 3: Glossaire de termes et d’expressions utilisés dans le rapport	[232Kb]
Notes	[1,2Mb]

Abstract

L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde 2012 présente de nouvelles estimations de la sous-alimentation, calculées au moyen d’une méthode révisée et améliorée. D’après ces nouvelles estimations, la lutte contre la faim menée ces vingt dernières années a donné de meilleurs résultats que ce que l'on pensait. Si l’on redouble d'efforts, la cible correspondante des Objectifs du Millénaire pour le développement pourrait être atteinte au niveau mondial d'ici à 2015. Le nombre de personnes qui souffrent de sous-alimentation chronique reste cependant à un niveau inacceptable et l'éradication de la faim demeure un enjeu mondial majeur.

Cette année, le rapport montre aussi en quoi la croissance économique contribue à la lutte contre la sous-alimentation. La croissance est un outil efcace de lutte contre la pauvreté et la faim dès lors qu’elle crée des emplois et des sources de revenus dont les pauvres peuvent proter. Une croissance agricole durable, en particulier, a souvent des retombées sur les pauvres, parce que la plupart de ceux qui sont touchés par la pauvreté et la faim vivent en zone rurale, en grande partie de l'agriculture. La croissance ne contribuera pas pour autant à améliorer la nutrition pour tous. Pour qu’elle y contribue, les politiques et les programmes de croissance doivent aussi promouvoir la diversication de l'alimentation, l'accès à l'eau potable, à l'assainissement et aux services de santé, et l'éducation des consommateurs en matière de nutrition et de soins aux enfants.

Il faut du temps pour que la croissance économique atteigne les pauvres et, parfois, elle n’arrive jamais jusqu’aux plus pauvres. Il est donc crucial de recourir à des mécanismes de protection sociale pour éliminer la faim aussi rapidement que possible. D’ailleurs, s'ils sont bien conçus, de tels mécanismes favorisent aussi la croissance économique, car ils permettent d’accroître le capital humain et aident les agriculteurs à maîtriser sufsamment les risques pour être en mesure d'adopter des techniques modernes. Enn, pour que la lutte contre la faim progresse rapidement, les gouvernements doivent fournir les biens et les services publics essentiels, dans le cadre d'un système de gouvernance qui soit fondé sur la transparence, la participation, l'obligation de rendre des comptes, l'état de droit etle respect des droits de l'homme.

Les appellations employées dans ce produit d’information et la présentation des données qui y figurent n’impliquent de la part de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), du Fonds international de développement agricole (FIDA) ou du Programme alimentaire mondial (PAM) aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. La mention de sociétés déterminées ou de produits de fabricants, qu’ils soient ou non brevetés, n’entraîne, de la part de la FAO, du FIDA ou du PAM, aucune approbation ou recommandation desdits produits de préférence à d’autres de nature analogue qui ne sont pas cités.

Les appellations employées et la présentation des données sur les cartes n’impliquent de la part de la FAO, du FIDA ou du PAM aucune prise de position quant au statut juridique ou constitutionnel des pays, territoires ou zones maritimes, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites.

ISBN 978-92-5-20731-6

Tous droits réservés. La FAO encourage la reproduction et la diffusion des informations figurant dans ce produit d’information. Les utilisations à des fins non commerciales seront autorisées à titre gracieux sur demande. La reproduction pour la revente ou à d’autres fins commerciales, y compris à des fins didactiques, pourra être soumise à des frais. Les demandes d’autorisation de reproduction ou de diffusion de matériel dont les droits d’auteur sont détenus par la FAO et toute autre requête concernant les droits et les licences sont à adresser par courriel à l’adresse [email protected].

© FAO 2013