| البند من جدول الأعمال المؤقت | العنوان | رقم الوثيقة |
| أولا | جدول الأعمال المؤقت والملاحظات على جدول الأعمال | CFS:2001/1 |
| ثانيا | تقييم حالة الأمن الغذائي العالمي | CFS:2001/2 |
| ثالثا | مدى تأثير متلازمة نقص المناعة البشرية/الإيدز على الأمن الغذائي | CFS:2001/3 |
| رابعا | تطبيق التكنولوجيا الزراعية والممارسات الملائمة وتأثيراتها على الأمن الغذائي، واستئصال شأفة الفقر: الدروس المستفادة من بعض التجارب على مستوى المجتمعات المحلية | CFS:2001/4 |
| خامسا | ترتيبات مؤتمر القمة العالمي للأغذية: خمس سنوات بعد الانعقاد | CFS:2001/5 |
| سادسا | مقترحات بشأن القضايا المواضيعية التي ستبحث فى الدورة الثامنة والعشرين للجنة الأمن الغذائي | CFS:2001/6 |
| أولا | الجدول الزمني المؤقت | CFS:2001/Inf.1 Rev.1 |
| | قائمة الوثائق | CFS:2001/Inf.2 Rev.1 |
| | قائمة البلدان الأعضاء فى لجنة الأمن الغذائي | CFS:2001/Inf.3 Rev.1 |
| | قائمة المندوبين المؤقتة | CFS:2001/Inf.4 |
| أولا | إعلان الاختصاصات وحقوق التصويت المقدم من المجموعة الأوروبية ودولها الأعضاء | CFS:2001/Inf.5 |
| خامسا | تعزيز الإدارة السياسية لمكافحة الجوع | CFS:2001/Inf.6 |
| خامسا | تعبئة الموارد لمكافحة الجوع | CFS:2001/Inf.7 |
| خامسا | التحديات الجديدة التي تواجه تحقيق أهداف مؤتمر القمة العالمي للأغذية | CFS:2001/Inf.6 & Inf.7/Add.1 Rev.1 |
| سادسا | سلامة الأغذية وجودتها - أحدث المبادرات التي تقودها المنظمة | CFS:2001/Inf.8 |
| سادسا | تقرير عن حالة نظام المعلومات عن انعدام الأمن الغذائي والتعرض لنقص الأغذية ورسم الخرائط ذات الصلة | CFS:2001/Inf.9 |
