Thumbnail Image

دليل للحد من فاقد الأغذية ما بعد الحصاد في سلسلة إنتاج التفاح في لبنان

Year of publication 2018

Place of publication بيروت، لبنان ;

Pages 97

Author Ibrahim Hariri , Dr Hussein Hassan

Publisher منظمة الأغذية والزراعة ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-92-5-609892-4

Edition 1

Synopsis (short abstract) هذا الدليل بعنوان "دليل للحد من فاقد الأغذية ما بعد الحصاد في سلسلة إنتاج التفاح في لبنان" ويتألف من خمسة فصول. يُعرف الفصل الأول الفاقد ما بعد الحصاد ويحدد أسبابه والحلول المتعلقة به وذلك في ما يخص معاملات ما قبل وخلال وما بعد الحصاد على حد سواء. ويُعرف الفصل الثاني بدلالئل اكتمال النضج في التفاح بينما يصف الفصلان الثالث والرابع الممارسات الجيدة في ما يتعلق بعمليات التخزين في البراد ووسائل النقل. أما الفصل الخامس فيتعلق بسلامة الغذاء خلال مرحلة ما بعد الحصاد في قطاع التفاح.

Language Arabic

Also available in:
No results found.

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Booklet
    التدريب الزراعي المهني المعجّل مقرّر منهاج وحدة عمليّات القطاف وما بعد القطاف: التفّاح 2021
    Also available in:
    No results found.
    تماشياً مع مشروع "تطوير نظام التعليم الزراعي الفني المهني في لبنان OSRO / 601 / LEB / NET" والأهداف الاستراتيجية لمنظمة الأغذية والزراعة سيما الهدف الاستراتيجي رقم 3: "الحد من الفقر الريفي" والهدف الاستراتيجي رقم 5: "زيادة قدرة سبل العيش على الصمود أمام التهديدات والأزمات"، أعدت منظمة الأغذية والزراعة – بالتعاون مع منظمتي AVSI وWARD وهو مقرر لمنهاج عمليات القطاف وما بعد القطاف: التفاح الذي يهدف إلى تدريب الشباب وتعريفهم بالمجالات المتعلقة بعمليّات قطاف وما بعد قطاف التّفاح من خلال تطبيقه في التدريب والتعليم الفني والمهني للفئة العمرية 14 الى 25 سنة. في نهاية هذا التدريب يصبح المتدرب قادر على التعرف على عمليات قطاف التفاح، التعرف على طرائق نقل منتوج التفاح وتوضيبه وتبريده، بالإضافة إلى ممارسات السليمة للحد من أسباب فاقد الأغذية في سلسلة انتاج التفاح.
  • Thumbnail Image
    Booklet
    التدريب الزراعيّ المهنيّ المعجّل منهاج وحدة عمليّات القطاف وما بعد القطاف: التّفاح 2021
    Also available in:
    يندرج هذا المنهاج ضمن اطار مشروع "تطوير نظام التعليم الزراعي الفني المهني في لبنان OSRO / 601 / LEB / NET" وذلك تماشيا مع الأهداف الاستراتيجية لمنظمة الأغذية والزراعة سيما الهدف الاستراتيجي رقم 3: "الحد من الفقر الريفي" والهدف الاستراتيجي رقم 5: "زيادة قدرة سبل العيش على الصمود أمام التهديدات والأزمات"، أعدت منظمة الأغذية والزراعة بالتعاون مع منظمتي AVSI وWARD يهدف هذا المنهاج إلى تدريب الشباب وتعريفهم بالمجالات المتعلقة بعمليّات قطاف وما بعد قطاف التّفاح من خلال تطبيقه في التدريب والتعليم الفني والمهني للفئة العمرية 14 الى 25 سنة. في نهاية هذا التدريب يصبح المتدرب قادر على التعرف على عمليات قطاف التفاح، التعرف على طرائق نقل منتوج التفاح وتوضيبه وتبريده، بالإضافة إلى ممارسات السليمة للحد من أسباب فاقد الأغذية في سلسلة انتاج التفاح.
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    الحد من خسائر ما بعد الحصاد في قطاع التفاح في لبنان 2017
    Also available in:
    يمكن استخدام هذا الكتيب من قبل: ,مزارعي التفاح ,تجار التفاح ,تجار الجملة والتجزئة .مدراء و مشغلي مراكز توويب التفاح و ر التبريد و التخزين من أجل تحسين ممارسات جميع العاملين في مختل المراحل في سلسلة إنتاج التفاح في لبنان، بدءاً من مرحلة ما قبل القطا ، مرروراً برمررحرلرة القطا و أخيراً مراحل ما بعد القطا للحد من خسائر ما بعد الرقرطرا في سلسلة إنتاج التفاح.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.