La banane est l'une des principales cultures de la production et du commerce agricoles mondiaux. En réponse à la croissance démographique rapide dans les pays producteurs ainsi qu'à l'expansion de la demande mondiale d'importations, les volumes de production et d'échanges de la banane ont connu une augmentation rapide au cours des dernières décennies. Étant donné que la majeure partie de la culture de la banane est menée de manière informelle par des petits agriculteurs, il est difficile d'obtenir des chiffres précis sur la production mondiale. Les estimations disponibles indiquent que la production mondiale moyenne de bananes est passée de 69 millions de tonnes en 2000-2002 à 115 millions de tonnes en 2017-2019, pour une valeur approximative de 40 milliards $EU (FAOSTAT 2019).
Sur la base des chiffres de 2019, l'industrie mondiale des exportations de bananes génère environ 13,5 milliards de $EU par an (FAOSTAT 2019). Cependant, il est important de noter que seulement 18 pour cent environ de la production mondiale totale de bananes sont commercialisés sur le marché international; le reste est consommé localement, surtout dans les grands pays producteurs comme l'Inde, la Chine et le Brésil, et dans certains pays africains où les bananes contribuent largement à l'alimentation des populations.
