Le commerce et des marchés des produits agricoles transparents et efficaces au profit de la sécurité alimentaire mondiale.
 

Grâce à ses connaissances spécialisées sur le commerce agricole mondial, la Division des marchés et du commerce (EST) de la FAO fournit à la communauté des Nations Unies, aux parties prenantes mondiales, et à d’autres acteurs, des informations analytiques du point de vue des politiques. EST dispose d’un service de renseignements détaillés sur les marchés des principaux produits agricoles et abrite les Secrétariats du Comité des produits (CP), des Groupes intergouvernementaux sur les produits, et du Système d’information sur les marchés agricoles (AMIS). De plus, EST se charge des alertes rapides sur les pénuries alimentaires.