Source: MolitionBien que vous n’en trouviez pas trop sur les menus en Europe ou aux États-Unis, les insectes constituent une importante partie de l'alimentation humaine dans des nombreux pays. En fait, on estime que 2,5 milliards de personnes - soit un tiers de la planète - consomment des insectes. C'est la raison que le département des forêts de la FAO examine le potentiel de la collecte et l’élevage des insectes pour améliorer la sécurité alimentaire mondiale. Nous avons divisé les vidéos sur ce sujet en trois sections. Vous pouvez choisir entre des vidéos courtes (d'une longueur maximale de 6 minutes) des nombreux principales agences de presse, y compris Bloomberg et Aljazeera ou vous pouvez regarder à TEDTalk des interlocuteurs fascinés par les insectes (Marcel Dicke, Arnold van Huis) qui font des efforts appétissants pour ajouter des insectes à votre alimentation. Pour une vue approfondie du sujet, regarder ces documentaires produits par la BBC et l’ARTE.