El Salvador ha mostrado en los últimos años un incremento significativo en las cifras de obesidad y sobrepeso, tanto en la población adulta, como en la niñez. Esto indica la necesidad de retomar la educación alimenticia y nutricional, las buenas prácticas de consumo y la promoción de estilos de vida saludables, que incluyan actividad física durante el ciclo de vida.

Los materiales disponibles en esta página son recomendaciones para el consumo saludable de alimentos en el hogar, consciencia sobre el desperdicio de alimentos y pasos para establecer un huerto casero. FAO pone estos materiales a disposición de todas aquellas personas que estén interesadas en implementar, en su vida cotidiana, prácticas alimentarias saludables.