Региональное представительство ФАО в Европе и Центральной Азии

Сербские аграрии обучаются органическому фермерству в Венгрии

На этой неделе группа фермеров и других представителей агросектора Сербии прибыла в Венгрию для того, чтобы перенять опыт ведения органического сельского хозяйства у мелких фермеров, познакомиться с методами эффективного маркетинга и открытыми рынками экологически чистых продуктов. Четырехдневный ознакомительный тур был организован ФАО и правительством Венгрии в рамках двухлетнего проекта, направленного на укрепление национального потенциала и средств поддержки органического сельского хозяйства Сербии.

В состав группы из 15 человек входили фермеры, преподаватели, представители правительственных и неправительственных организаций. Участники тура посетили шесть фермерских хозяйств: Фюлёпякаб (Fülöpjakab), Кечкемет (Kecskemét), Жамбок (Zsámbok), Галгахевиз (Galgahévíz), Киштарча (Kistarcsa) и Монориердё (Monorierdő), среди которых были фермы по производству вина и переработке органической продукции.

В ходе поездки на каждой ферме участникам были предложены специальные образовательные мероприятия. Список учебных тем включал в себя: введение в органическое садоводство, опыт прямого маркетинга, ответы на вопросы по органическому семеноводству, посадочному материалу и удобрениям, обзор технических решений и расходы по защите растений. Также участники смогли познакомиться с презентацией по регулированию безопасности пищевой цепочки, маркировкой, контролем и разрешениями.

В университете Святого Иштвана в Геделле (Gödöllő) сербской делегации была продемонстрирована программа образования по органическому земледелию в Венгрии, процессам его контроля и сертификации. В Будапеште участники поездки также посетили зеленый рынок экологически чистых продуктов, сертифицированных компанией Biokontroll Hungaria.

“Эта обучающая поездка превысила все мои ожидания”, – отметил Владимир Возар (Vladimir Vozar), органический фермер из сербского города Кисач (Kisac). “Наибольшее впечатление на меня произвела готовность фермеров поделиться своими секретами, связанными с технологией производства. Многое из увиденного здесь показало, что мы не так далеки друг от друга. Даже, наоборот, по некоторым позициям я имею преимущество, но самым ценным для меня было познакомиться с новыми защитными методами обработки посевов и мерами защиты растений от болезней и вредителей”.

Аграрный сектор в Сербии составляет до 12,3 процента от валового внутреннего продукта страны и вносит существенный вклад во внешнюю торговлю благодаря преференциям в доступе на рынки Европейского Союза и либерализацией торговли на Западных Балканах. В связи с повышением спроса на органические продукты, как на внутреннем, так и международном рынках, органическое сельское хозяйство становится одной из главных возможностей для роста сельского хозяйства Сербии.

Йово Като (Jovo Cato), директор лицея Secondary Food Technology-Agricultural School, добавил: “Всё, что мы слышали и видели во время визита, полезно и самое главное – применимо. Каждый обмен опытом способствует повышению знания в том, что мы делаем, а также в понимании того, чем суть наших проблем”.

При правильном подходе к развитию органического сельского хозяйства, оно может внести существенный вклад в решение наиболее острых проблем, стоящих перед сельским районами Сербии, – создавая рабочие места, вовлекая молодежь в сферу устойчивого развития агросектора и, тем самым, способствуя повышению доходов и уровня жизни населения.

“Я получил новые знания и новые сведения по защите растений, я познакомился с компаниями в сфере защите растений, и я увидел общую картину рынка новых идей”, – сказал Мирко Влчек (Mirko Vlcek), молодой биоаграрий. “Я видел успешные хозяйства, занимающиеся производством органической продукцией. И хотя я еще новичок в этой сфере, но в ходе этой поездки мне стало понятно, что на я нахожусь на хорошем уровне".

24 апреля 2015, Будапешт, Венгрия