El papel del consumo agroecológico en la soberanía alimentaria del Ecuador
La presente experiencia es parte de una serie documentada, en el marco de un ciclo de conversatorios denominados “Hacia una transformación agroecológica” organizados por la Comunidad de práctica de agricultura familiar y agroecología. Esta experiencia describe los resultados de un estudio que analiza el consumo de alimentos en circuitos alternativos de comercialización en el Ecuador. Se describen las características de los consumidores de los productos comercializados en estos espacios, sus patrones de compra y consumo.
المؤلف: Myriam Paredes
المنظمة: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
السنة: 2025
التغطية الجغرافية: أمريكا اللاتينية والبحر الكاريبي
النوع: صحيفة وقائع
النص الكامل متاح على: https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cd3934es
لغة المحتوى: Spanish