El importante papel económico y social que desempeña la agricultura en la mayoría de países de la región de América Latina y Caribe y la alta concentración de vulnerabilidad en áreas rurales hacen que, según el IPCC, la producción de alimentos constituya uno de los riesgos identificados para la región de América Latina y Caribe ante el cambio climático y determine algunos de los retos fundamentales en materia de adaptación frente a la alta variabilidad de temperaturas, a las alteraciones en los patrones de precipitación y a la mayor frecuencia e intensidad de eventos climáticos extremos. Las pérdidas económicas producidas por el cambio climático en esta región en 2014 están cuantificadas por encima de los 7.000 millones de dólares. Frente a ello, nos encontramos con un limitado registro de datos meteorológicos en la región. Se cuenta con cien veces menos estaciones meteorológicas que en América del Norte, lo que amplía el nivel de incertidumbre provocada por el cambio climático. En la región se vienen realizando experiencias para desarrollar una agricultura resiliente al cambio climático que contribuya a la seguridad alimentaria y al derecho a la alimentación, pero sigue habiendo un gran desafío de investigación, de innovación y de extensión de buenas prácticas. Ello requiere esfuerzos sostenidos, políticas públicas adecuadas, con dotaciones presupuestarias suficientes y estables, y compromisos de múltiples actores. Esta publicación ha sido preparada a partir del estudio realizado por Prosalus en el marco de un proyecto impulsado por el Plan INTERCOONECTA de la AECID, la oficina regional de la FAO para América Latina y el Caribe y la FIIAPP, que incluyó la recopilación y sistematización de lecciones aprendidas sobre agricultura resiliente al cambio climático para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional y el derecho a la alimentación en América Latina y El Caribe; y ha tomado en cuenta los contenidos y reflexiones aportados por el taller de gestión del conocimiento sobre esta temática realizado en el Centro de Formación de la Cooperación Española en Santa Cruz de la Sierra (Bolivia) los días 12 y 13 de marzo de 2018.