يُعدّ توت العلّيق من نوع Ariljska malina الكبير والزاهي اللون جوهرة من جواهر المطبخ الصربي.

وهذا التوت المحلي، الذي غالبًا ما يُسمّى "الذهب الأحمر"، هو غذاء شهي محبوب، يُمكن تناوله طازجًا أو مخبوزًا مع الكعك أو مغطى بالشوكولاتة، ويمكن تحويله إلى عصائر أو مربيات أو مأكولات شهية أخرى.

وقد طوّر المزارعون في المنطقة تقنية للزراعة والحصاد منذ عقود عدّة ويُطلق عليها اسم "طريقة أريلييه". وتساهم هذه الطريقة، إلى جانب المناخ المحلي للمنطقة، بنكهة توت العلّيق وجودته.