Las Huertas Comunitarias como Dispositivo de Transición Socio-ecológica
Este trabajo aborda, a modo de ensayo, el potencial de las huertas comunitarias como dispositivos de transición socio-ecológica. Se parte de la premisa acerca de la insostenibilidad del sistema alimentario del desarrollo, sustentado en la producción a gran escala de materias primas, la industrialización de los procesos de elaboración y la concentración del mercado de alimentos. Se sostiene como hipótesis que las huertas comunitarias podrían contribuir al proceso de transición hacia modelos alimentarios más sustentables, en tanto el carácter comunitario presenta potencial para desarticular la dinámica mercantilista - dominial y de explotación - que atraviesa el sistema alimentario de la industrialización.
Volume: 5
Issue: 2675-2514
Page range: 16
Author: Ana Maria Bonet
Other authors: Paulina Guadalupe Belbey
Organization: CADERNOS ELETRÔNICOS DIREITO INTERNACIONAL SEM FRONTEIRAS
Year: 2023
Country/ies: Argentina
Geographical coverage: Latin America and the Caribbean, Southern Common Market (MERCOSUR)
Type: Article
Full text available at: https://doi.org/10.5281/zenodo.7778405
Content language: Spanish