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Dispositivos jurídicos de regulación de la alimentación de proximidad en función de la realización del derecho humano a la alimentación

Este trabajo parte de la premisa acerca de la vinculación entre la alimentación indus-trializada y las crisis alimentarias, que se traducen en graves violaciones al derecho humano a la alimentación. Postula que la realización efectiva del derecho humano a la alimentación se encuentra vinculada con la recuperación de los sistemas alimentarios locales. Compila, presenta y caracteriza, a modo de tipología, dispositivos regulatorios de la alimentación de proximidad en función de su potencial para políticas públicas alimentarias sustentables.

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Issue: 27
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Page range: 1 - 36
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Author: Ana María Bonet
Other authors: Cristina Alé, Paulina Guadalupe Belbey
Organization: Estudios Socio Jurídicos, Universidad del Rosario,
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Year: 2025
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Country/ies: Argentina
Geographical coverage: Latin America and the Caribbean
Type: Article
Content language: Spanish
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