营养源于创新 美味来自废物
就营养不良普遍的情况而言,随着家庭菜园的不断扩大,对许多尼泊尔人来说常年吃上 新鲜蔬菜已成为现实。但是,他们的故事表明家庭菜园的好处不仅仅局限于提高每家每户的 营养。家庭菜园还能帮助赋予妇女权利,保护生物多样性,广义上说,这对提高家庭和社区 营养都很有必要。
Title of publication: 可持续农业 - 食物营养
Author: Roshan Mehta
Other authors: Roshan Pudasaini, Jacob Zucker
Organization: Centre for Biodiversity and Indigenous Knowledge
Year: 2014
Country/ies: Nepal
Geographical coverage: Asia and the Pacific
Type: Article
Full text available at: http://www.agriculturesnetwork.org/magazines/china/7-4/diversifying-production
Content language: Chinese (Simplified)