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Una guía sobre el Día Internacional de la Papa

En diciembre de 2023, la Asamblea General de la ONU proclamó el 30 de mayo como Día Internacional de la Patata. Más de mil millones de personas en todo el mundo comen patatas y son una fuente de alimento vital. Esta guía ofrece una breve historia de la papa desde sus orígenes en las montañas de los Andes hasta un alimento básico mundial, así como su profundo impacto en los seres humanos y los sistemas agrícolas. También es un llamado a la acción para que los gobiernos, la sociedad civil y las organizaciones no gubernamentales, padres y educadores aprendan más sobre la papa y cómo enriquece nuestras vidas. La patata también ofrece un enorme potencial sin explotar. Todos podemos involucrarnos. Juntos podemos crear conciencia y promover el potencial de la papa para combatir el hambre y la desnutrición.

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Organización: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
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Año: 2025
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Tipo: Hoja informativa
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish
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