Se entiende por Buenas Prácticas Ganaderas en Producción Porcina (BPG-P) a todas las acciones involucradas en la producción porcina, su comercialización y transporte en pos de obtener productos inocuos, que promuevan la sustentabilidad social, ambiental y económica del sistema. Son el resultado del trabajo conjunto de la comunidad de interesados sobre cuáles son las mejores prácticas, de acuerdo al conocimiento disponible. Debido a que el conocimiento avanza y/o se modifican las demandas de la sociedad, las BPG-P deben estar sujetas a actualización.