La agricultura, las sociedades y las economías europeas podrían transformarse si tan solo una fracción de los contratos de adquisición municipal del continente se otorgaran a agricultores orgánicos y agroecológicos de pequeña escala. Agricultores europeos, investigadores, responsables locales de políticas y compradores públicos se están uniendo con esta ambición en grandes ciudades como Copenhague, así como en localidades más pequeñas como Torres Vedras en Portugal. Juntos, están rompiendo barreras y creando herramientas para un cambio sistémico.