En su libro, Antes conocido como comida , Kristin Lawless advierte a los lectores sobre los riesgos de consumir alimentos procesados producidos por la agricultura industrial. Por ejemplo, el maíz y la soja se utilizan ampliamente en la alimentación animal y en la producción de aceites comestibles. En Estados Unidos, el maíz y la soja han sido modificados genéticamente para resistir aplicaciones masivas del herbicida glifosato.