La finca “Los Sukias”, ubicada en Bebedero, Cañas, Guanacaste, se ha consolidado como un referente en la producción agrícola orgánica a gran escala. Con suelos arcillosos y francoarenosos y acceso al riego por inundación del río Bebedero, cultiva principalmente arroz (Oryza sativa L.) y caña de azúcar (Saccharum officinarum L.). Desde 2012, ha pasado de un modelo convencional a un sistema regenerativo, eliminando por completo el uso de agroquímicos y adoptando prácticas agroecológicas certificadas bajo la marca “EcoArroz”. La labranza mínima, la rotación de cultivos, el acolchado, los bioinsumos y el manejo integrado de plagas son los pilares del modelo de producción, que mejora la calidad del suelo y fortalece la biodiversidad. Los beneficios de este tipo de sistema de producción son tangibles: rendimientos cercanos a las ocho toneladas por hectárea, reducción de los costos de producción en comparación con la agricultura convencional y precios más altos debido a su valor como producto orgánico. Esto ha posicionado a Los Sukias en mercados diferenciados. Más allá de la productividad, el modelo también proporciona beneficios ambientales y sociales: captura de carbono, reducción de emisiones, retención de agua y conservación de la flora y la fauna, entre otros. La experiencia de Los Sukias demuestra la viabilidad de producir alimentos de forma sostenible, rentable y ética, constituyendo un modelo replicable que posiciona la agroecología como una solución climática, una alternativa real para la producción agrícola en Costa Rica y una fuente de inspiración a nivel nacional.