Una nueva publicación histórica de la FAO recorre 80 años dedicados a la alimentación y la agricultura, y el trabajo de la Organización para seguir orientando la transformación de los sistemas agroalimentarios en un mundo en cambio.A través de textos e imágenes, FAO a los 80 años: El objetivo de lograr mejores alimentos para todos presenta los hitos de la Organización a lo largo de su mandato, en diálogo con los acontecimientos mundiales y con la evolución general de la alimentación y la agricultura. El volumen se articula en cuatro partes, que reflejan la ampliación progresiva del alcance y la influencia de la FAO: Más (1945-1965), una parte centrada en la expansión de la producción agrícola tras la Segunda Guerra Mundial; Más profundo (1965-1985), en la que se aborda la aparición de las preocupaciones ambientales y de enfoques más adaptados; Más amplio (1985-2005), con una visión más global e integral, y Mejor (2005-2025), que destaca la innovación y la tecnología como motores esenciales de una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás.Desde el papel pionero de la FAO con el Censo Mundial de Agricultura en 1950, pasando por la creación del Codex Alimentarius junto con la Organización Mundial de la Salud en 1963, hasta logros como la erradicación de la peste bovina en 2011 y la transformación profunda de los sistemas agroalimentarios guiada por las cuatro mejoras, se ha avanzado mucho. Aún queda camino por recorrer, y la FAO seguirá trabajando para lograrlo.