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Tradiciones gastronómicas muy vivas en Serbia

El apoyo a la obtención de etiquetas de indicación geográfica para los productos impulsa la calidad y los ingresos

La Ariljska malina, una frambuesa regordeta de colores vibrantes, es una de las joyas de la corona de Serbia.

A menudo llamada “oro rojo”, esta baya local es un manjar muy apreciado, ya se coma recién recolectada, horneada en pasteles, bañada en chocolate o convertida en zumos, conservas u otras delicias culinarias

Los agricultores de la zona desarrollaron hace décadas una técnica de cultivo y recolección, denominada “método Arilje”, que, junto con el microclima de la zona, contribuye al sabor y la calidad de la frambuesa.

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Organización: Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
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Año: 2024
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País(es): Serbia
Cobertura geográfica: Europa y Asia Central
Tipo: Artículo de blog
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish
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