Soberanía alimentaria y la descolonización del saber. "Vivimos criando la chacra"
La experiencia de Sablog Chico y Sablog San José, Guamote, Chimborazo
Sablog Chico y Sablog San José son dos comunidades andinas que viven auténticamente el ser campesinos. Su territorio es el lugar en donde las prácticas de sus abuelos y sus saberes locales, recobraron valor para continuar regenerando la vida comunera. Es el lugar donde cotidianamente se tejen relaciones de producción como una forma genuina de existencia. ¿Cuáles son las circunstancias que les han permitido otorgar resignificación a este modo de vida?, ¿Qué prácticas, saberes y relaciones de producción? y ¿Qué les significa a los propios actores esta experiencia? Sus características, sus testimonios y algunos de sus logros son recogidos aquí a partir de conversaciones, pero sobre todo a través de la experiencia de compartir con los comuneros el sentido de un acompañamiento que les ha mejorado sus condiciones de vida y los ha reafirmado en su identidad.