L’Organisation panafricaine des paysans (en anglais, PAFO) a publié en juillet 2021 un rapport intitulé « Systèmes alimentaires africains » qui examine les contraintes auxquelles les paysans sont confrontés tout au long de la chaîne de valeur à travers la production, la transformation et la distribution jusqu’au marché final. L’étude parle aussi l’impact des infrastructures sur les systèmes alimentaires et identifie les principales lacunes dans l’analyse et la diffusion des connaissances et des informations. PAFO enfin les possibilités d’élargir l’accès des petits exploitants aux marchés agricoles commerciaux en croissance rapide en Afrique et met en évidence que les investissements publics et privés sont essentiels pour stimuler la réussite des systèmes alimentaires en Afrique.