Cinq heures. Voilà le temps que les femmes appartenant à des ménages pauvres sur le plan énergétique doivent consacrer chaque jour à des tâches liées à la cuisine – du temps qu’elles ne passent pas à étudier, à gagner un revenu ou à s’occuper d’elles. Si l'on multiplie ce chiffre par le nombre de personnes qui cuisinent encore avec des combustibles traditionnels, soit 2,1 milliards, on obtient un obstacle majeur au progrès qui mérite bien plus d’attention qu’il n’en reçoit aujourd’hui.