On imagine parfois les petits exploitants agricoles comme conservateurs, réfractaires au changement, alors que c'est tout le contraire. J'étais à Colomi , une commune productrice de pommes de terre des Andes boliviennes, pour tourner une vidéo avec Paul et Marcella. Un agriculteur du coin, don Isidro, nous aidait gentiment à trouver des teignes de la pomme de terre qui servaient de vedettes dans la vidéo.

Don Isidro était un expert pour repérer ce redoutable ravageur de la pomme de terre ; il reconnaissait instantanément les galeries d'entrée des minuscules larves dans la peau des pommes de terre jetées. Sur le terrain, il distinguait aisément les plants de pommes de terre endommagés par le gel de ceux qui étaient flétris parce que les larves de la teigne avaient creusé des galeries au cœur de la tige.