Hacer Şimşek progresse rapidement entre les arbres pour cueillir les figues mûres et en remplir des seaux métalliques que sa fille rapporte à la grange.

Les gants de latex et les manchettes rouges que porte l’agricultrice de 42 ans lui servent à se protéger de la sève de figuier, qui peut brûler et laisser des cicatrices.

C’est la saison de récolte des célèbres figues noires de Bursa (Türkiye): Hacer et les membres de sa famille sont dans les champs depuis l’aube.

Ils se sont levés à 5 heures du matin pour se rendre aux vergers où, explique Hacer, ils «travaillent comme des robots pendant deux mois» afin de dépouiller de figues prêtes à vendre les quelque 400 arbres de leurs 3,1 hectares de terres.