Qu’il s’agisse d’utiliser des semences indigènes plus résilientes, d’associer les caféiers et les bananiers ou de reconstituer les populations de pollinisateurs, la biodiversité n’est pas un concept abstrait dont débattent les scientifiques et les militants. Elle se retrouve dans un ensemble d’actions concrètes essentielles pour la sécurité alimentaire et l’environnement, que les agriculteurs accomplissent dans leur travail quotidien.

Nos systèmes agroalimentaires dépendent de milliers d’espèces végétales, animales et halieutiques, ainsi que de variétés, races et souches garantes de la diversité génétique. De plus, au moins 50 000 espèces sauvages dans le monde sont utilisées à des fins alimentaires, énergétiques et médicales, mais aussi pour la fabrication de matériaux ou d’autres usages. Toutefois, la biodiversité de la planète décline en raison de l’évolution de l’utilisation des terres, du changement climatique et de la surexploitation, ce qui met en danger l’avenir de l’alimentation.