Dès les premières lueurs de l’aube, Maryam Gholam Alizadeh, 42 ans, s’affaire au milieu de ses pistachiers. La frondaison, basse et touffue, capte la maigre rosée matinale que la nuit a bien voulu lui laisser.

Sur un hectare de terre obstinément aride, plus de 700 arbres sont l’objet de la plus grande attention. Maryam s’arrête, elle inspecte une feuille, puis le sol à sa verticale, en quête de signes qui lui permettront de prendre la meilleure décision. Elle est consciente qu’elle n’a pas le droit à l’erreur. La chaleur, le manque d’eau et les contaminations peuvent anéantir le travail d’une saison entière. En tant qu’agricultrice et encore plus en tant que femme, elle sait que l’accès à la formation et à des connaissances techniques fiables – qui sont hors de portée des femmes dans de nombreux pays – est une ressource aussi critique que l’eau elle-même