Plateforme de connaissances sur l'agriculture familiale

Contribution de l'élevage à la sécurité alimentaire dans la région Proche-Orient et Afrique du Nord

L’élevage joue un rôle important aussi bien pour la sécurité alimentaire et la nutrition au Proche-Orient et en Afrique du Nord que pour les économies des pays de la région, dans la mesure où il contribue à l’emploi et aux revenus en milieu rural et assure l'accès à des aliments d’origine animale. De 1993 à 2013, le cheptel a augmenté de 25 pour cent dans la région, passant de 77 à 96 millions de têtes de bétail, contre un accroissement de 16 pour cent au niveau mondial. Les divers systèmes d'élevage adoptés dans la région sont en constante évolution face à la croissance soutenue de la demande d’aliments d’origine animale. L'un des principaux défis à relever consiste à maintenir un équilibre entre l'intensification des systèmes de production et la protection des moyens d'existence des ménages pauvres qui vivent de l’élevage. Plusieurs pays de la région, de plus en plus tributaires des importations d’aliments d’origine animale, sont maintenant à la recherche de solutions innovantes et abordables pour l'avenir, en particulier de pratiques exemplaires et de moyens qui permettent d’assurer une gestion plus efficace et plus durable d’un cheptel adapté en misant sur l’exploitation des maigres ressources disponibles pour l’alimentation des animaux, surtout dans les zones semi-arides. Il est également important d'assurer l'accès des populations urbaines à des aliments d’origine animale abordables en tablant sur l'intensification des exploitations avicoles et laitières et cela non seulement pour renforcer la sécurité alimentaire au niveau national, mais aussi pour favoriser la création d'emplois et la croissance économique. S'appuyant sur une analyse globale des systèmes d'élevage dans la région et sur les travaux d'une consultation technique d'experts régionaux tenue en janvier 2016 et en tenant compte des objectifs de développement durable (ODD 1, 2, 12 et 15), des cinq principes pour une agriculture et une alimentation durables NERC/16/4 Rev.2 2 et des travaux de la vingt et unième Conférence des Parties, le présent document étudie l'évolution de la demande d’aliments d’origine animale et les défis à relever sur le côté de l'offre, s’agissant notamment de la lutte contre les maladies animales, de la gestion des ressources zoogénétiques, de l’accès au fourrage grâce à des pâturages naturels durables et à la production fourragère, de la sécurité sanitaire des aliments destinés à la consommation humaine et à l’alimentation des animaux, de la promotion de moyens innovants pour faciliter l’adaptation au changement climatique et, enfin, de la réduction des pertes et gaspillages de nourriture tout au long de la chaîne de valeur.

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Organisation: Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO)
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Année: 2016
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Couverture géographique: Proche-Orient et l'Afrique du Nord
Type: Document de conférence
Texte intégral disponible à l'adresse: http://www.fao.org/3/a-mp852f.pdf
Langue: French
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