Пять часов в день. Именно столько времени уходит у женщин из домохозяйств, не обеспеченных современными источниками энергии, на связанные с приготовлением пищи задачи – пять часов в день, которые можно было бы потратить на учебу, получение дохода и заботу о себе. Если умножить эту цифру на 2,1 млрд – а именно столько жителей планеты до сих пор используют традиционные виды топлива для приготовления пищи, – становится понятно, что устранению столь серьезного препятствия на пути к прогрессу уделяется слишком мало внимания.