Хаджер Шимшек быстро переходит от одного фигового дерева к другому, срывая созревшие плоды инжира и складывая их в металлические ведра. Когда ведра наполняются доверху, ее дочь относит их в сарай.

Перед тем как начать работу, Хаджер – 42-летняя женщина-фермер – надевает латексные перчатки и красные нарукавники, чтобы защитить руки от инжирного молочка, которое оставляет на коже ожоги и шрамы.

Сезон сбора урожая черного инжира, которым славится турецкая провинция Бурса, сейчас в самом разгаре, и Хаджер с самого рассвета трудится в садах вместе с членами своей семьи.

По словам Хаджер, они встают в 5 часов утра и отправляются в сады, где в поисках готового к продаже инжира "на протяжении двух месяцев работают, как роботы", тщательно осматривая почти 400 фиговых деревьев, растущих на их участке площадью 3,1 га.