Земля, почва и вода: наращивание и улучшение производства при сохранении ценных ресурсов планеты
Земля, почва и вода составляют основу мирового производства продовольствия. Однако нагрузка на эти ресурсы слишком велика. Что может стать с миром, если и дальше ничего не менять, и как он изменится, если выбрать путь устойчивого развития?
Чтобы накормить растущее население планеты, необходимо производить больше продовольствия, кормов и волокон. Но путь, который мы выбрали сегодня, ведет к росту нагрузки на земельные, почвенные, водные ресурсы и экосистемы.
В период с 1964 по 2023 год наращивание сельскохозяйственного производства обеспечивалось в основном за счет интенсификации: прирост площади сельскохозяйственных угодий за это время не превысил 8 процентов.
Но интенсификация часто ведет к деградации земель, от которых зависит производство 95 процентов продовольствия; одновременно деградация, как и расширение сельскохозяйственных площадей, приводит к утрате биоразнообразия, увеличению выбросов углерода и ухудшению состояния критически важных экосистем.
На рисунке показано, как в 1992-2022 годах, несмотря на сокращение площади обрабатываемых земель на душу населения, росло производство продукции растениеводства.