Lechería caprina y procesos de reconversión productiva en explotaciones campesinas
Un estudio de caso en el área de riego de Santiago del Estero - Argentina
En éstos últimos años, la incidencia restringida del estado a través de los programas sociales orientados al pequeño productor rural, han modificado tanto el espacio tecnológico como el propio espacio local. Uno de éstos senderos de transformación lo constituyen los procesos de reconversión productiva. En un área rural de la provincia de Santiago del Estero, el estado por medio del Programa Social Agropecuario (PSA) intervino con una fuerte inversión en los sistemas de producción campesino generando procesos que modificaron la fase tecnológico-productiva de dichas explotaciones. Este proceso es seguido a partir de un relevamiento con su respectiva tipología de los sistemas de producción en el año 1994, al inicio de las acciones del Programa. En el año 1998 se vuelve a relevar información con la derivación de una nueva tipología, con relación a las mismas explotaciones, pudiendo realizar una comparación para ese período. Precisamente, el objetivo de este trabajo es indagar - en un área rural conformada por explotaciones campesinas - sobre la existencia de procesos y fenómenos de reconversión productiva. Adentrarse al estudio de los procesos de transformación social en las explotaciones campesinas requiere necesariamente, identificar los diversos sistemas de producción a partir de tipologías y sus posibles trayectorias en el transcurso de un período de tiempo.