Le pastoralisme est une des pratiques les plus anciennes de l’activité humaine. Il produit des paysages spécifiques, à la fois par la marque qu'il imprime au territoire et par les traditions culturelles matérielles et immatérielles qui leur sont associées. Exposé à des mutations profondes dans certaines régions, en voie de disparition dans d’autres, le pastoralisme est aussi capable de résilience. Le pastoralisme est aussi important en matière de biodiversité et de gestion du territoire. La pastoralisme, en temps que thématique, s’inscrit également dans les nouveaux paradigmes du patrimoine, cette approche qui va de la prise en compte des monuments à celle des territoires et des paysages, naturels, culturels, urbains, la valorisation d’objets patrimoniaux complexes.

Avec ce volume d’Options Méditerranéennes sont publiés les Actes de la “deuxième réunion
thématique d’experts” sur les paysages de l’agro-pastoralisme, qui a eu lieu à Tirana du 12 au 14
novembre 2009. Cette initiative est le fruit d’une collaboration entre l’Institut Agronomique
Méditerranéen de Montpellier (Ciheam-IamM) et le Centre du patrimoine mondial de l’UNESCO
dans le cadre de la convention France-Unesco pour le patrimoine.